Category: еда

newme

(no subject)

У всех праздничное настроение, у тараканов в моей голове тоже такое же.
Я же не могу быть перманентно равномерно счастливой, мне надо загоняться и переживать.
Кстати, зал от этого сильно лечит. Трудно надумывать всякую херню, когда у тебя рвутся мышцы...
И ещё: грамотно запущенному процессу похудения не мешает даже случайная пицца на рабочем корпоративе. Всё равно за сутки небольшой отвес.

И да, меня заморачивает тема похудения. Потому что Новый год на носу, а у меня ещё платье не куплено. Посматриваю в сторону новых джинсов, ибо всё равно мы шляться планируем всю ночь, так что каблуки и тёмные джинсы (я влезла в 27 размер - по меркам Levi's это уже 42-44, а не 44-46, как у нынешних, но у этих сволочей не было тёмного цвета), а сверху какую-нибудь хрень можно... Радует, что джинсы я потом могу каждый день на работу (пока опять не вернётся оттепель хотя бы до состояния стабильного плюснуля) носить.

Забавно, что часть людей говорит "да привыкаешь на особом питании, когда худеешь, уже не хочется фастфуда", а вторая часть "боже, как это тяжело, наверно, не есть нормальную еду". И неправы оба лагеря. Нет, не привыкаешь. Нет, вкусного и неправильного по-прежнему хочется, но впихнуть больше определенного количества еды в себя практически невозможно - желудок стягивается. Нет, это не тяжело. Как раз к отсутствию питания "как у всех" привыкаешь довольно быстро. Но понимаешь, что точно хочешь увидеть завтра на весах цифру меньше, чем сегодня, поэтому спасибо за тортик, но нет, я не буду.
promo dymchataya january 1, 14:54 231
Buy for 30 tokens
Уважаемые гости данного блога! Немного о себе: в начале 2015 года переехала в Санкт-Петербург на постоянное место жительства, до этого жила в одном из самых северных городов - Норильске, работаю финансовым аналитиком, активно участвую в культурной жизни города, посещаю кинопросмотры (в том числе…
newme

Не люблю дорогие рестораны

...если в них нет ничего, кроме понтов.

Вчера отмечали День рождения подружки в пафосном до невозможности заведении "Банщики". Интерьер с претензией, официантка наглая и с апломбом, ценник не космический, но уровня Гинзы.
Фотографировать было неуместно, но поделюсь по пунктам впечатлениями. На самом деле, если после обилия блюд, перепробованных в ресторане, делаешь вывод, что удалась только овощная икра и гречишная настойка, то это кабздец, товарищи дорогие. А ещё у навязчивой официантки привычка устраивать практически допрос по поводу, понравилось ли блюдо.

Итак, в меню был заявлен сугудай. Открываем википедию, которая сообщает нам следующее: "Рецепты могут незначительно отличаться друг от друга, но в основе это мясо рыбы (как филе, так и с костями), растительное масло, лук, соль, чёрный перец, уксус (или другая кислая основа)". Мне принесли несколько крошечных кусочков муксуна (рыба была действительно свежая и хорошая), буквально грамм 80 той рыбы было, абсолютно свежих, только слегка политых маслом. На мой вопрос, почему карпаччо из рыбы (и нарезка была тонкая, как на карпаччо) назван сугудаем девушка пожала плечами. Незачёт.

Бургер с прожаркой medium well. Причём прожарку она мне сообщила, а на моё пожелание сделать её чуть поменьше, отрезала: "Это баранина. Мы её только так жарим". В итоге сухой бургер не спасал даже луковый конфитюр. За булочку ничего не скажу - по случаю диеты (в итоге всё равно на вчерашний вечер отмененной), из бургера выедалась только середина. Жёстко, сухо. Незачёт.

Мини-бутерброды тоже не задались, щучьи котлеты состояли наполовину из панировки.
Приемлемой сочли котлету по-киевски, но без восторгов. Грузди в сметане забраковали.

И да, attention, когда в ресторане настойчиво предлагают принести водку в графине, а налить её из новой бутылки в присутствии гостя отказываются, ссылаясь на непрезентабельность дозатора, а бутылки у них только литровые, то всё, туши свет. Вас пытаются на...ть нагло и бесцеремонно. Так что сама не вернусь и никому не порекомендую.
newme

"Пиросмани" или 25 лет идеального застолья

Когда Оксана anonimka2009 пригласила сообщников spbblog принять участие в грузинском застолье, отказаться было невозможно. С Грузией и Осетией меня связывают давние воспоминания, самые тёплые, детские, ещё до первой войны в 90-е. О том, как на улицах растут мандарины, о том, что такое мушмула и, конечно, о богатых и душевных застольях.
Я не еду в Грузию только потому, что боюсь там спиться и набрать сто килограммов. Потому что не есть и не пить за этим столом нельзя.

piro-4.jpg

Collapse )
newmain

Как мало осталось в мире этого дефлопе!

Начнём с того, что я очень-очень-очень люблю вкусно поесть. Но сама я та ещё дока высокой кухни, поэтому поесть вкусно я предпочитаю вне дома. А следовательно - в кафе и ресторанах. В пятницу вечером у меня была возможность оценить новый ресторан авторской кухни UNA, открывшийся в ДЛТ.
Понятно, что в ДЛТ не могло быть дешевого кафе, там мог появиться только элитный ресторан. Причём надо отдать ему должное - создатели оттолкнулись не от формата "музей, в котором почему-то едят", а обратились к минимализму, причём как в интерьере, так и в оформлении блюд.



Collapse )
newmain

(no subject)

Есть что-то, ради чего вы просыпаетесь утром? Вот если вынести за скобки необходимость...
Что придает сил для того, чтобы вылезти из-под теплого одеяла и начинать жить?
У меня перспектива небольшой прогулки по свежему воздуху и кофе. А у вас?

Кстати, всем благополучной среды)
newmain

Идеальные маффины? Реально!

В субботу я ездила на мастер-класс к замечательной девушке. Зовут её Сания, она основатель компании по изготовлению вкусных десертов Muffin Factory. Я о ней узнала из сообщества Один мой день и очень захотела познакомиться. Вселенная любит позитивные желания и исполняет их...
В итоге я училась печь маффины.



Collapse )

Плов по Сталику

Очень люблю плов, но раньше никогда он не получался рассыпчатым и... аутентичным. Но тут в Сочи на рынке купила барбарис, который я очень люблю в плове. В итоге решено было попробовать приготовить плов по рецепту Сталика Ханкишиева stalic "Плов по-фергански".
Основной проблемой моей было то, что казана в моем доме нет, но есть вок. Соответственно, велик был риск, что ничего не получится. И, несмотря ни на что, получилось!

Collapse )