Наталья Ситникова (dymchataya) wrote,
Наталья Ситникова
dymchataya

Category:

Музей хлеба

Движжуха совсем меня поглотила на прошлой неделе, поэтому я отчитываюсь о посещённых мероприятиях и местах с серьёзным опозданием... Но писать что-то не было сил совсем.
Итак, музей хлеба... предупреждаю сразу: с рюкзаками туда не пускают, поэтому крупные сумки и рюкзаки придётся оставить в камере хранения, от которой вам еще выдадут ключ с огромным брелоком, так что идти туда лучше в одежде с большим количеством карманов.

hleb-3.jpg


В фойе можно обнаружить мельницу и сложенные мешки с готовой "мукой") Характерно, что во всём музее только один хлебный экспонат настоящий, всё остальное - муляжи.

hleb-2.jpg

Первый зал, в который мы попадаем, рассказывает об истории развития хлебопечения на Руси. Вся экспозиция выстроена как по временам года - от весны к зиме, так и по циклу жизни человека - от рождения к смерти.

hleb-4.jpg

Внутри каждого времени года спрятались важные для русского крестьянина даты и события, а также связанные с этим виды хлебной продукции.

hleb-7.jpg

hleb-5.jpg

И про своё имя кое-что нашла...

hleb-6.jpg

Также в этом зале можно познакомиться с инструментами, используемыми для сеяния, косьбы и последующей обработки зерна, а также узнать все подробности жизни зерна от его попадания в землю до того, как оно оказывалось на столах в виде хлеба.

hleb-11.jpg

hleb-10.jpg

hleb-8.jpg

Так, например, сеять мог только взрослый мужчина, немолодой, обязательно в нарядной одежде. А ступа - исключительно женский инструмент, недаром её приписывали ведьмам.

Проходим дальше, и в следующем зале нас ожидают, увы, муляжи тех хлебобулочных изделий, которые попали в нашу культуры из других стран. В том числе, калач - булочка с небольшим углублением для начинки и ручкой, за которую это было удобно держать. Каким-то образом калачи выпекались так, что и через месяц можно было его с удовольствием съесть.

hleb-14.jpg

hleb-12.jpg

Встречаем прекрасную печь, очень похожую на те, с которыми я познакомилась в помещении музея фотографии...

hleb-13.jpg

И переходим в кондитерскую. Помимо, опять же, муляжей сладкого, здесь можно увидеть, на какие маркетинговые ухищрения шли продавцы сладостей с давних пор. Существовали некие киндер-сюрпризы, когда к сладости прилагалась коллекционная игрушка или карточка, в итоге все дети хотели собрать коллекцию.

hleb-20.jpg

hleb-21.jpg

Да и вообще сладкое всегда оформляли ярко и нарядно. А ещё кондитерская была первым местом, где женщины могли придти и почитать.

hleb-18.jpg

hleb-17.jpg

hleb-16.jpg

hleb-15.jpg

После того, как мы уже захлебнулись слюной, нас приводят на образец идеальной кухни начала века.

hleb-23.jpg

Рассказывают о том, что чай во многих семьях пили не вприкуску, а вприглядку, потому как сахарная голова стоила приличных денег. Демонстрируют, как именно эту голову кололи на мелкие кусочки.

hleb-22.jpg

Для тех, кто задумает готовить по старым книгам рецептом - таблица перевода старинных мер в современные.

hleb-24.jpg

И после этого мы проходим в самый страшный зал - зал, посвящённый блокаде Ленинграда и блокадному хлебу. Очень трудно сдержать слёзы, когда видишь отрывки из дневников, писем людей, которые находились в ту пору в Ленинграде.

hleb-27.jpg

Рацион блокадника...

hleb-26.jpg

На стенде можно увидеть, как изменялась норма выдачи хлеба в ходе блокады.

hleb-25.jpg

И единственный настоящий хлеб в музее - кусочек блокадного хлеба...

hleb-28.jpg

Его было не только мало, но и по качеству он был ниже всяких возможных норм. Количество добавок в нём превышало количество "хлебных" ингредиентов, но и он был счастьем.

hleb-29.jpg

Рецепты блюд из буквально подножного корма.

hleb-30.jpg

Напоследок, чтобы поднять нам настроение, рассказывают о хлебе для космонавтов. Нет, он не в тюбиках, а вот в таких маленьких булочках на один укус, чтобы в невесомости не было крошек.

hleb-31.jpg

Завершается наша экскурсия в детском зале, где можно подёргать за калачи, и они расскажут свою историю.

hleb-33.jpg

hleb-32.jpg

А ещё к этому моменту уже очень хотелось есть. Надеюсь, в будущем музей откроет у себя хотя бы крошечное кафе, чтобы разговоры о хлебе можно было дополнить хлебом насущным.
Немного уставшие и очень голодные regalita и elika

hleb-34.jpg

Вот и всё. Приношу свои благодарности сообществу spbblog и лично redirupdate за познавательную экскурсию. Мне кажется, что на неё обязательно надо ходить с детьми, чтобы сформировать у них правильное отношение к хлебу.

hleb-19.jpg

Tags: блогеры, мероприятия, мой_отчет, музей
Subscribe

Posts from This Journal “мой_отчет” Tag

  • Как приготовить то, что я не ем?

    Когда благодаря anonimka2009 и spbblog я решила попасть в Кулинарную школу №1 на мастер-класс по приготовлению супов, это…

  • Как блогеры ходили извилинами шуршать...

    Мало мне было очень насыщенных выходных - так я ещё и в понедельник рванула мозговые клетки перетряхивать. Квиз "Brain Wars" проводился в ресторане…

  • "Мадам"

    Благодаря zaoblachnaya и spbblog я оказалась на пресс-показе французского фильма "Мадам". История очередной "золушки",…

  • Как похудеть ленивому тюленю?

    Пару лет назад я из интереса записалась по купону в некий тонус-клуб. Почему с маленькой буквы и без кавычек - потому что это была некая франшиза без…

  • "Телохранитель для киллера"

    Благодаря zaoblachnaya и сообществу spbblog я после долгой паузы оказалась снова на предпремьерном показе фильма. В последнее…

  • Mad Max в центре Петербурга

    Апокалипсис сегодня... А если он сегодня, то как завтра будут выглядеть дворцы с лепниной на потолке? Увидеть вариант постапокалиптического дизайна…

  • Мюзикл "Тодд"

    Несмотря на свой не столь преклонный возраст, я иногда отчаянно сожалею, что чего-то в жизни не успела. И, более того, уже точно не успею. Просто…

  • Никогда не говорите с незнакомцами...

    ...а лучше познакомьтесь с ними и сыграйте в одну игру. Нет, это не та игра, которую предлагал персонаж фильма "Пила" (хотя тоже отличный способ…

  • T2: Trainspotting

    Choose life, Veronica. Choose life. (c) В жизни каждого человека есть фильмы, которые повлияли на становление характера, легли в основу ключевых…

promo dymchataya january 1, 2020 14:54 229
Buy for 30 tokens
Уважаемые гости данного блога! Немного о себе: в начале 2015 года переехала в Санкт-Петербург на постоянное место жительства, до этого жила в одном из самых северных городов - Норильске, работаю финансовым аналитиком, активно участвую в культурной жизни города, посещаю кинопросмотры (в том числе…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments