Ради интереса тут же отправилась гуглить фермерские продукты - и о-па! Ценник-то на них просто зверский. Литр молока от 70 до 90 рублей. Литр. Молока. 90 рублей. Открываем сайт Ленты (страшный ритейл, ога) - 51 рубль за литр. Есть дешевле, но мы прям будем отталкиваться от этой цены.
Цены на мясную продукцию даже обсуждать страшно - курицы по 400 рублей за килограмм у фермеров против 220 рублей в сетях.
Так, может, проблема нашего сельского хозяйства не только в ритейле? Может, господам фермерам немного закатать губу
Парадокс в том, что если бы фермерские хозяйства снизили цены на свои продукты, оборачиваемость у них бы увеличилась в разы - просто увеличилось бы количество покупателей. Но хотят всё, сразу и чтобы десяток проданных бутылок молока окупил целую корову.
Journal information